간단한 재료와 함께 몸에 좋은 올리브유 마늘 새우를 함께 먹을수있는  알리올리오 파스타 레시피와 식재료의 효능을 알아보도록하겠습니다 라면 만큼 간단해서 최소 스파게티면 올리브 오일 칵테일새우만 있다면 건강하게 쉽게 드실 수 있는 요리 입니다.


[ 알리올리오 레시피 ]: 원팬 팬 하나로 만들기

  • 큰 원형패을 써서 스파게티면을 삶아줍니다. 약간 덜익은 상태로 채에 받쳐 건져 냅니다
  • 그 팬에 다시 올리브 오일과 마늘을 얇게 썰어 볶아줍니다.
  • 마늘이 노릇하게 익으면 올리브 오일을 더 충분히 넣어주고 새우를 볶습니다
  • 소금을 넣고 약간의 간을 맞춘 후 면을 넣어 살짝 더 볶아 주면 완성

3가지 재료만으로도 맛있는 올리올리오파스타의 주재료인 올리브오일과 새우 마늘의 효능을 알아보도록 하겠습니다.  

올리브오일 효능

요즘은 부침이나 구이를 할때 빠지지 않는 올리브오일,단순히 요리를 더 맛있게 만드는 것 이상의 놀라운 건강 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 올리브오일의 다양한 효능에 대해 알아보도록하겠습니다.

1. 올리브오일이란

올리브오일은 올리브 나무의 열매에서 추출한 기름으로, 지중해 지역에서 주로 생산되며 장수 비결로 꼽히는 올리브오일은 천연 재료로서 다양한 요리와 건강 보조제로 널리 사용되고 있습니다.

2. 올리브오일의 주요 성분

올리브오일은 단일불포화지방산, 특히 올레산이 풍부합니다. 또한 비타민 E, 비타민 K, 폴리페놀, 스쿠알렌 등 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어 체내 산화 스트레스를 줄여줍니다.

3. 올리브오일의 건강 효능

심혈관 건강

올리브오일의 단일불포화지방산은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, HDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 연구에 따르면, 올리브오일을 꾸준히 섭취하면 심장병, 고혈압, 뇌졸중 등의 발생률이 감소합니다.

항산화 작용

올리브오일에 포함된 폴리페놀과 비타민 E는 강력한 항산화제 역할을 합니다. 이 성분들은 체내 활성산소를 제거해 세포 손상을 방지하고, 암을 비롯한 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

체중 관리

올리브오일은 건강한 지방으로, 적당히 섭취하면 체중 관리에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부한 식품과 함께 섭취하면 포만감을 높여 과식을 방지할 수 있습니다. 또한, 올리브오일의 지방산은 체내 대사율을 높여 지방 연소를 촉진합니다.

소화기 건강

올리브오일은 소화 기관의 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히 변비 예방에 효과적이며, 소화액 분비를 촉진해 소화 과정을 원활하게 합니다. 또한, 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강을 유지시킵니다.

4. 올리브오일의 피부와 모발 건강 효능

올리브오일은 피부와 모발 건강에도 탁월한 효과를 발휘합니다. 비타민 E와 항산화 성분이 피부를 촉촉하게 하고, 염증을 줄이며, 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한, 올리브오일을 모발에 바르면 모발을 부드럽고 윤기 있게 만들어줍니다.

5. 올리브오일을 선택하고 사용하는 방법

올리브오일을 선택할 때는 엑스트라 버진 올리브오일을 추천합니다. 이는 가장 순수하고 영양소가 풍부한 형태의 올리브오일로, 냉압착 방식으로 제조됩니다. 요리에 사용할 때는 고온에서의 사용을 피하고, 샐러드 드레싱이나 마무리 오일로 사용하는 것이 좋습니다.

새우의 효능

새우는 그 풍부한 맛과 다채로운 요리법으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 하지만 새우가 단순히 맛있기만 한 것은 아닙니다. 새우에는 건강을 위한 필수 영양소가 가득하며, 여러 가지 건강상 좋은 점을 알아보도록 하겠습니다. 

새우는 다양한 종류가 있으며, 전 세계적으로 사랑받는 해산물입니다. 새우는 크기와 색상, 서식지에 따라 다양하지만, 모든 새우는 맛과 영양 면에서 뛰어난 특성을 가지고 있습니다. 일반적으로 새우는 저지방, 고단백 식품으로 건강한 식단에 자주 포함됩니다.

1. 새우의 주요 영양 성분

새우는 단백질, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 아이오딘, 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 또한 칼로리가 낮아 체중 관리에도 적합합니다. 이러한 영양 성분들은 다양한 건강상 이점을 제공합니다.

2. 새우의 건강 효능

심혈관 건강 개선

새우에 포함된 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 매우 중요합니다. 이 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고, 염증을 줄이며, 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 정기적으로 새우를 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

뼈 건강 증진

새우에는 비타민 D와 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 이러한 영양소는 골다공증 예방과 뼈 밀도 유지에 도움을 주어 특히 나이가 들면서 발생할 수 있는 뼈 관련 질환 예방에 효과적입니다.

면역력 강화

새우는 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 주는 셀레늄과 아연을 포함하고 있습니다. 셀레늄은 강력한 항산화제로서 세포 손상을 방지하고, 아연은 면역 반응을 조절하는 데 필수적입니다. 이로 인해 새우를 섭취하면 면역력을 높이고 감염에 대한 저항력을 키울 수 있습니다.

체중 관리

새우는 고단백, 저지방 식품으로 다이어트 식단에 적합합니다. 단백질은 포만감을 증가시켜 과식을 방지하고, 신진대사를 촉진하여 체중 감량에 도움을 줍니다. 또한, 칼로리가 낮아 건강한 체중 관리를 지원합니다.

3. 새우의 피부와 모발 건강 효능

새우에 포함된 오메가-3 지방산과 비타민 E는 피부와 모발 건강에 중요한 역할을 합니다. 오메가-3 지방산은 피부를 촉촉하게 유지하고, 염증을 줄여주며, 비타민 E는 세포 재생을 도와 피부의 탄력과 건강을 유지합니다. 또한, 새우를 섭취하면 모발이 더 강하고 윤기 있게 유지됩니다.

4. 새우를 선택하고 섭취하는 방법

새우를 선택할 때는 신선하고 색이 밝은 것을 고르는 것이 중요합니다. 냉동 새우를 구매할 때는 얼음 결정이 없는지 확인하고, 해동 시 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 좋습니다. 새우는 다양한 요리법으로 즐길 수 있으며, 굽거나 찌는 방식으로 조리하면 영양소를 최대한 유지할 수 있습니다.

마늘의 효능

마늘은 오래전부터 다양한 문화권에서 약용과 식용으로 사랑받아 온 식재료입니다. 하지만 마늘이 단순히 음식의 맛을 돋우는 것 외에도 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 마늘의 효능과 일상에서 쉽게 활용할 수 있는 방법을 알아보겠습니다.

1. 마늘

마늘(Allium sativum)은 백합과에 속하는 다년생 식물로, 그 특유의 향과 맛으로 요리에 널리 사용됩니다. 마늘은 특히 지중해, 아시아, 아프리카 등지에서 인기가 많으며, 다양한 요리와 함께 건강 보조제로도 사용되고 있습니다.

2. 마늘의 주요 성분

마늘은 알리신, 비타민 C, 비타민 B6, 망간, 셀레늄, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 특히 알리신은 마늘의 주요 활성 성분으로, 강력한 항균, 항바이러스, 항산화 작용을 합니다.

3. 마늘의 건강 효능

심혈관 건강 개선

마늘은 심혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 마늘의 알리신은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 확장시켜 혈류를 개선합니다. 이는 고혈압과 심장병의 위험을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 여러 연구에 따르면, 마늘을 정기적으로 섭취하면 심혈관 건강이 눈에 띄게 개선됩니다.

면역력 강화

마늘은 면역력을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 알리신과 기타 항산화 물질은 체내 세균과 바이러스에 대한 저항력을 높여줍니다. 특히 감기와 같은 일반적인 감염병 예방에 효과적이며, 감기 증상의 지속 시간을 줄이는 데 도움을 줍니다.

항암 효과

여러 연구에서 마늘의 항암 효과가 입증되었습니다. 마늘에 포함된 유황 화합물은 암세포의 성장을 억제하고, 종양의 발생을 예방하는 데 기여합니다. 특히 위암, 대장암, 유방암 등의 발생 위험을 낮추는 데 효과적입니다.

혈압 조절

고혈압은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나입니다. 마늘은 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 마늘을 꾸준히 섭취하면 혈관의 탄력성이 개선되고, 혈압이 자연스럽게 조절됩니다. 이는 고혈압 환자들에게 특히 유용한 자연 요법입니다.

4. 마늘의 피부와 모발 건강 효능

마늘은 피부와 모발 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 마늘에 포함된 항산화 물질은 피부 세포를 보호하고, 노화를 지연시키는 효과가 있습니다. 또한, 항염 효과가 있어 여드름과 같은 피부 문제를 개선하는 데 도움을 줍니다. 모발 건강 측면에서는 마늘이 두피의 혈류를 촉진해 모발 성장을 돕고, 탈모를 예방하는 데 유용합니다.

5. 마늘을 선택하고 사용하는 방법

신선한 마늘을 선택할 때는 단단하고 무게감이 있으며, 껍질이 깨끗한 것을 고르는 것이 좋습니다. 마늘을 사용할 때는 다져서 사용하면 알리신의 생성이 증가해 건강 효능을 극대화할 수 있습니다. 또한, 조리 과정에서 마늘을 너무 오래 익히지 않는 것이 좋습니다. 알리신이 열에 약하기 때문에, 짧게 익히거나 생으로 섭취하는 것이 가장 효과적입니다.

이렇게 알리올리오 파스타에 들어가는 세가지 중요한 재료의 효능을 알아보았습니다. 알고 먹으면 더 맛있고 건강하게 지내실수 있습니다. 이너 뷰티하세요~