7월은 더위와 햇볕이 뜨거운 계절로 체력 소모가 많아지고 빨리 지치는 시기이기도 합니다. 이럴 때 일수록 건강을 챙기고 활력을 찾는 식단으로 영양가 높고 맛이 뛰어난 제철 음식으로 구성하여 챙겨보세요.
제철 음식의 중요성
제철음식은 그 시기에 가장 신선하고 영양가 높아 하루 2~3끼 식단에 넣어 먹으면 건강을 챙기기 좋습니다.더위로 인해 체력의 소모가 많아지는 시기에 수분과 영양소를 골고루 챙겨주셔야 활력을 찾으실 수 있습니다.
1. 7월 제철 채소
호박
호박은 비타민A가 와 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 시력 보호에 도움을 줍니다.
오이
오이는 수분량이 높아 여름철 갈증 해소에 좋습니다. 칼로리가 낮고 칼륨이 풍부하여 회복과 피부 미용에도 효과적입니다. 수분 함량이 높아 체내 수분을 채우며 열을 낮추어 줍니다.
-간단 레시피
샐러드와 같이 생으로 먹는 것도 좋으며 한국식으로 오래 두고 먹을 수 있게 오이소박이나 김치로 담궈 드시면 시원하게 오래 드실 수 있습니다.
가지
항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 효과적입니다.또한 식이섬유가 많아 소화에도 도움을 줍니다.
-간단 레시피
가지는 덮밥이나 구이로 간단하게 먹기 좋은데요. 간장 참기름 다진마늘 깨를 넣어 간장소스만 만들어두시면 덮밥이나 구이 간편하게 즐기실 수 있습니다.
2. 7월 제철 과일
복숭아
복숭아는 달콤하고 촉촉한 과일로 비타민A와 비타민C가 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 좋습니다. 식이섬유가 많아 소화에도 도움을 줍니다.
수박
수박은 수분 함량이 높은 과일로 더위를 식혀주고 라이코펜과 비타민C가 풍부하여 항산화 작용을 합니다.
참외
참외는 달콤하고 아삭한 식감의 과일로 청량감있어 시원하게 갈증을 해소하기 좋습니다.칼로리가 낮아 다이어트 하실 때 드시기 좋습니다.
3. 7월 제철 해산물
문어
문어는 단백질이 풍부하여 근육 생성에 도움을 주며 타우린 성분이 피로를 회복합니다.
-간단 레시피
문어는 숙회로 살짝 데쳐 썰어드시면 간단하게 건강 챙기시면서 맛있게 드실 수 있습니다.
전복
전복은 아미노산과 비타민이 풍부하여 피로를 회복과 면역력 강화에 좋습니다. 저칼로리 고단백으로 다이어트에도 좋고 보양식으로도 유명한 식재료입니다.
-간단 레시피
제철의 전복의 경우 생으로 초장 찍어 드시면 좋아요.
오래 보관을 위해서는 간장조림으로 반찬으로도 좋습니다.
장어
장어는 비타민A와 비타민E가 풍부하여 피부 건강과 피로 회복에 좋습니다. 또한 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에도 도움을 줍니다.
제철음식의 경우 제일 신선하고 영양가 높은 시기이기에 자연 그대로 섭취 하시는 게 가장 좋으면 그 제철에 오래 보관할 수 있게 조리하고 반찬으로 자주 섭취해 주시면 건강에 큰 도움을 줄 수 있습니다.
